Свинина (передняя часть) 1 кат

Передняя часть свинины (четверть туши) состоит из: Лопатка — корейка и свиная лопатка — очень питательное мясо, используемое для приготовления отбивных, не требующих длительной и сложной обработки. Свиная лопатка — одна из самых нежирных частей туши. Шейка — более жирное мясо, пригодное, как для жарки так и к запеканию на гриле, без добавления масла или жира. Приготовленная шея — это сочное, но при этом не жирное мясо, с отменными вкусовыми качествами. Грудинка — отличается особенным, по вкусовым качествам, мясом. Грудинка — довольно жирное мясо. Свиные ребрышки — слой мяса на кости. Очень вкусны «пикантные свиные ребрышки» к пиву. Таким образом, купив переднюю четверть свиной туши, в которую входит: лопатка, шейка, грудинка и ребрышки, Вы получаете 15 кг отличного свиного мяса, по низкой цене.